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​果仁美食

印加果 Sacha Inchi

HK$60.00 Regular Price
HK$40.00Sale Price

印加果 50克

 

印加果,又被稱為印加花生、南美油藤或星油藤,原產於南美的安第斯山脈,是當地土著的日常食品之一,印加果含有豐富的蛋白質和大量不飽和脂肪酸,能補充你每天所需!
 
印加果的果實呈星形,就如日本忍者的手裡劍一樣,這種外形獨特的果實含有三種不飽和脂肪酸(超過9成以上),其中Omega 3、Omega 6和Omega 9 的含量百分比高達40%,亦含有豐富的碘,和維他命A 及E。以上提及的三種不飽和脂肪酸是對人體非常重要!如果人體長期缺乏這三種脂肪酸,可能會導致中風、心臟病和心血管疾病等!

印加果有「陸上魚油」的美譽,一項研究指出,每100g印加果的Omega 3含量相等於12份三文魚,因此它對於素食人士來說是一個非常合適的油脂來源!此外,多吸收健康的不飽和脂肪酸還有助身體排出壞的脂肪。
印加果成份的好處:
 

Omega 3
-含有豐富DHA,不但幫助兒童腦部的發育,也能維持成人大腦的健康
-減少血液中的壞膽固醇與三酸甘油脂,預防心血管疾病
-減少不正常的發炎
 

Omega 6
-保護細胞的結構
-調節代謝功能
-促進免疫反應及凝血
 

Omega 9
-有助控制血糖
-增加好的膽固醇並降低壞膽固醇
-預防血管閉塞,降低中風及心臟病的風險
 

相比起其他果仁,例如合桃、杏仁、腰果和花生等,印加果在香港的市面不太常見,作為「果仁專家」的鯉魚門紹香園,當然要為大家帶來這種外形獨特但卻營養有益的堅果吧!

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